Πως να μαγειρέψω μελιτζάνες γιαχνί;


Κατηγορίες: 
Φαγητό, Μαγειρική & Ποτά
Θέματα: 
μελιτζάνες, μαγείρεμα, Πως να μαγειρέψω, Τι να μαγειρέψω σήμερα;, φαγητά κατσαρόλας, γιαχνί

Απαντήσεις



Υποβλήθηκε από maraki3 την Σάβ, 20/07/2013 - 14:24.


Μελιτζάνες γιαχνί

Μελιτζάνες γιαχνί

Υλικά

Για 4-6 άτομα

10 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
6 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κλωνάρι βασιλικό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

Αλατίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε τρυπητό μέχρι να ξεπικρίσουν. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την ντομάτα.

Αφού τα σοτάρουμε λίγο, ρίχνουμε τις μελιτζάνες, βάζουμε λίγο νερό για να μαγειρευτούν για 25 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό και την τριμμένη φρυγανιά.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

sidagi.gr



Για να μας αναφέρετε οποιοδήποτε πρόβλημα (σφάλμα, ανακρίβεια, θέμα που αφορά πνευματικά δικαιώματα κ.τ.λ.) σχετικά με αυτή την καταχώρηση, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας.

Προσθήκη νέας απάντησης