Έχω ακούσει ότι το αλεύρι σπελτ και το αλεύρι ντίνκελ είναι κατάλληλα για τα άτομα με κοιλιοκάκη. Είναι αλήθεια;


Κατηγορίες: 

Απαντήσεις





Όχι. Το σπελτ και το ντίνκελ (dinkel) είναι αρχαία είδη σιταριού και περιέχουν γλουτένη. Και τα δύο είδη είναι τοξικά για τα άτομα με κοιλιοκάκη και συνεπώς δεν θεωρούνται ασφαλή για τη δίαιτα χωρίς γλουτένη.



Προσθήκη νέας απάντησης