Από που πήρε την ονομασία της η λαγάνα;


Κατηγορίες: 

Απαντήσεις





Η ονομασία της Λαγάνας προέρχετε απο το λατινικό laganum, ένα επίπεδο αρτοσκεύασμα ή τηγανίτα που προήλθε απο το αρχαίο ελληνικό λάγανον ή αρτολάγανον. Η λαγάνα, το ψωμί της Κ. Δευτέρας παραδοσιακά δεν έχει προζύμι-παραπέμπει στα άζυμα της Παλαιάς Διαθήκης- αλλά σήμερα φούρνοι (με ελάχιστες εξαιρέσεις) χρησιμοποιούν μαγιά στην προετοιμασία της.



Προσθήκη νέας απάντησης