Από που βγήκε η φράση "πως το τρίβουν το πιπέρι";

Τα μπαχαρικά ήταν ιδιαίτερα αρεστά στους Βυζαντινούς, ενώ από τα πιο αγαπητά ήταν το πιπέρι. Τα μπαχαρικά έφταναν στο Βυζάντιο από τα βάθη της Ασίας σε κόκκους, και τα μοναστήρια, τα οποία διεκδικούσαν μερίδιο στα κέρδη, αναλάμβαναν το τρίψιμο τους. Ωστόσο, επρόκειτο για δουλειά δύσκολη, καθώς η σκόνη του πιπεριού ταξίδευε παντού, με αποτέλεσμα να γίνεται ιδιαίτερα ενοχλητική για τους καλόγερους. Σταδιακά, τη δουλειά αυτή αναλάμβαναν οι τιμωρημένοι καλόγεροι.

Από το βιβλίο της Αλεξία Κιουρτσίδου "γιατί το λέμε έτσι".