Υποβλήθηκε από thodoris007 την Σάβ, 13/07/2013 - 16:53.
Η κατανάλωση ωμών ψαριών, σούσι και θαλασσινών είναι απαγορευμένη για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Η απουσίας της θερμικής επεξεργασίας αφήνει ζωντανούς τους παθογόνους και μη μικροοργανισμούς που περιέχουν τα τρόφιμα.
Έτσι, όσον αφορά στα ωμά ψάρια μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα προσβολής από παράσιτα, καθώς έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις μόλυνσης από το βακτήριο listeria. Το βακτήριο αυτό μπορεί δυνητικά να προκαλέσει θανατηφόρα τροφογενή λοίμωξη και η θνησιμότητα εκτιμάται 25 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σαλμονέλας.
Για να μας αναφέρετε οποιοδήποτε πρόβλημα (σφάλμα, ανακρίβεια, θέμα που αφορά πνευματικά δικαιώματα κ.τ.λ.) σχετικά με αυτή την καταχώρηση, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας.
Απαντήσεις
Η κατανάλωση ωμών ψαριών,
Η κατανάλωση ωμών ψαριών, σούσι και θαλασσινών είναι απαγορευμένη για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Η απουσίας της θερμικής επεξεργασίας αφήνει ζωντανούς τους παθογόνους και μη μικροοργανισμούς που περιέχουν τα τρόφιμα.
Έτσι, όσον αφορά στα ωμά ψάρια μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα προσβολής από παράσιτα, καθώς έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις μόλυνσης από το βακτήριο listeria. Το βακτήριο αυτό μπορεί δυνητικά να προκαλέσει θανατηφόρα τροφογενή λοίμωξη και η θνησιμότητα εκτιμάται 25 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σαλμονέλας.
Προσθήκη νέας απάντησης